Chokladprojekt

I helgen har jag roat mig med chokladtillverkning och det gick väl lite så där...
Gjorde en toppengod hasselnötspralin som smakade underbart, tyvärr blev tempereringen inte den bästa men jag hade iofs inte räknat med att lyckas på första försöket. Måste nog skaffa mig en liten marmorskiva. Det som blev bäst var en 3D tupp, den blev faktiskt riktigt glansig och fin men den gick åt fort som ni kan se =)

Nu är det bara att öva öva öva... Det absolut bästa med att göra choklad är att man kan tröstäta de som inte blev snygga =)

Äta tårta, en god sak...

Tänk att man kan hjälpa genom att äta tårta, kan det bli bättre än så? Nu under vecka 39 är det princesstårtans vecka vilket innebär att bagare och konditorer runt om i landet skänker 10:- till Kronprincessan Victorias Fond för varje såld princesstårta, och 2,50:- för varje såld princessbakelse.

Så passa på att äta tårta med gott samvete i veckan =)

Chocovic

Nu är jag hemma efter en helt fantastisk resa till Barcelona och pralinkursen hos Chocovic. Jag har med mig massor av kunskap i bagaget och är så lycklig över att fått möjligheten att gå den här kursen och träffat alla fantastiska människor. Eftersom jag började på noll har jag lärt mig massor och en helt ny chokladig värld har öppnat sig. Stort tack till Femtorp som arrangerat den här resan med ett superproffsigt upplägg.

Här ser ni vår underbara lärare Ramon Morató som visar oss temperering, och hans assistent Andres Lara.

Andres rengör pralinformen efter första lagret choklad

Jag och Gunilla spritsar loss.

Marcus och Tomas jobbar hårt!



En mästare in action.



Blivande Mojito Bombon



Koncentration



När vi kom tillbaka efter lunchen den sista dagen hade de dukat upp alla våra godbitar på ett riktigt festbord, chokladfrossan tog fart tillsammans med ett glas champagne.



Hela bordet (Foto Gunilla Wall)



Fv. Ramon Morató, Carla, jag, Gunilla och Andres Lara

En stor kram till alla fantastiska människor som gjort denna upplevelse till vad den är, jag är fortfarande lycklig ända in i själen!

Bye bye!

Nu är sommarkläderna nerpackade och först nu börjar jag inse att jag och Gunilla faktiskt ska till Barcelona idag! Det har varit en hektisk vecka så jag har knappt hunnit fundera på att jag ska iväg.

Detta ska bli fantastiskt roligt, lovar att berätta om vår upplevelse och lägga in bilder när vi kommit hem =)

Kram på er!

Dagens kurs

Idag fick jag nöjet att hålla kurs för ett glatt och härligt Profficegäng, vi hade en riktigt rolig eftermiddag tillsammans och på agendan stod muffinshund á la Debbie Brown =)

Så här fina blev de små gó bitarna:



Och ett par bilder på kursdeltagarna:





Stort tack till Chatrine på Hotell Vännäs som förmedlade kontakten

Tack för en trevlig dag!

Cool film

Jag bara älskar den här filmen, den är rätt gammal så många av er har säkert redan sett den men för er som inte gjort det, enjoy!

Glada nyheter

Idag hade jag besök av livsmedelsinspektören och mitt tårtkök är nu livsmedelsgodkänt Wooohooo!!

Igår var jag med i Västerbottens folkblad, tyvärr låg inte reportaget ute på deras hemsida så jag har fotat av det för er som inte har den tidningen. Tyvärr har jag ingen scanner så kvalitén är inte den bästa!